Placa calenta
Descripció [ Edita ]
Aquest tipus d'equip de cuina normalment és alimentat per l'electricitat; no obstant això, els plats calents de gas no eren poc freqüents en els segles XIX i XX i encara estan disponibles en diversos mercats de tot el món.
En Investigació Científica [ Edita ]
Aquesta placa calenta de laboratori amb agitador magnètic s'utilitza per a la preparació de productes químics utilitzats en la investigació científica .
En els entorns de laboratori, els plats calents s'utilitzen generalment per escalfar la cristalleria o els seus continguts. Algunes plaques calentes també contenen un agitador magnètic , que permet agitar automàticament el líquid escalfat.
En un laboratori estudiantil s'utilitzen plaques calentes perquè els banys poden ser perillosos si es vessen, sobreescalfen o s'encén, ja que tenen una elevada inèrcia tèrmica (és a dir, triguen molt a refredar-se) i els mantells poden ser molt cars i estan dissenyats específicament volums de matràs.
Hi ha dos mètodes alternatius per a la calefacció d'articles de vidre amb plaques elèctriques. Un mètode consisteix a suspendre els objectes de vidre lleugerament per sobre de la superfície de la placa sense contacte directe. Això no només redueix la temperatura del vidre, sinó que disminueix la velocitat d'intercanvi de calor i fomenta la calefacció fins i tot. Això funciona bé per a operacions de punt baix d'ebullició o quan la temperatura mínima d'una font de calor és alta. Un altre mètode, anomenat teepee setup perquè es veu una mica com un tipi, és suspendre el cristall sobre un plat i envoltar el matràs amb una faldilla de paper d'estamell. La faldilla hauria de començar al coll del matràs i abraçar-se a la superfície de la placa, sense tocar els costats del matràs, sinó cobrir la superfície de la majoria de les plaques. Aquest mètode és per a escalfar vidres a temperatures més altes perquè el matrà calenta indirectament per la recollida d'aire calent sota la faldilla i, a diferència de simplement suspendre la cristalleria, aquest mètode està millor protegit dels esborranys. Tots dos mètodes són útils en un laboratori d'estudiant ja que són més barats, efectius, segurs i l'usuari no ha d'esperar que es refredi un bany després d'usar-lo.
Avantatges [ Edita ]
El baix cost dels plats calents (en general, poc més de 20 € / 20 dòlars per a una placa de 1.000 W ) els permet utilitzar-los en el món en desenvolupament o per aquells que són frugals o tenen un pressupost limitat. [ cita requerida ] Com a tal, els plats calents es poden considerar una tecnologia adequada .
Seguretat [ Edita ]
Cal tenir cura sempre que hi hagi un espai suficient entre la ubicació de l'aparell i els materials combustibles que hi ha a sobre. A més, una placa calenta no s'hauria d'ubicar en un lloc on el control de calor de l'aparell estaria accessible per als nens i altres persones que no estiguessin familiaritzats amb el seu funcionament.
Hi ha un altre tipus de "plat calent" ceràmic anomenat "placa de retenció de calor" que roman calent durant mitja hora després de preescalfar-lo durant un minut en un forn de microones de 1200 W; pot manipular-se amb seguretat per la vora (que no s'escalfa) amb les mans nues.
Plats calents industrials [ Edita ]
| Aquesta secció no cita cap font . Ajudeu a millorar aquesta secció afegint cites a fonts fiables . El material no subratllat pot ser qüestionat i eliminat . (Setembre de 2013) ( Apreneu com i quan eliminar aquest missatge de plantilla ) |
| Aquesta secció potser conté investigacions originals . Milloreu-lo comprovant les reclamacions realitzades i afegint cites en línia . Només cal eliminar les declaracions que consisteixin únicament en la recerca original. (Setembre de 2013) ( Apreneu com i quan eliminar aquest missatge de plantilla ) |
Els plats calents són àmpliament utilitzats per a moltes aplicacions industrials. Aquestes plaques calentes varien entre 2 i més de 300 cm quadrats.
Les temperatures d'operació típiques varien entre els 100 i els 750 ° C i els requisits d'energia solen ser en el rang de 120 V a 480 V. La majoria de plaques calentes industrials suporten càrregues de més de 150 lliures
Els plats calents industrials que incorporen una placa calenta porosa es diuen com taques calents. Aquestes plaques s'utilitzen per escalfar finament les pel·lícules de manera uniforme dibuixant la pel·lícula fermament a la placa amb un buit. Aquests plats són àmpliament utilitzats en el procés de fabricació de semiconductors.
Les plaques calentes que utilitzen materials especials i revestiments protectors s'utilitzen en indústries mineres i afins per escalfar mostres de productes químics tòxics. Aquestes plaques calentes solen anomenar plaques calentes resistents a la corrosió.
Els plats calents són àmpliament utilitzats en la indústria electrònica com a mètode de soldar i desoldar components a les plaques de circuits.
Les plaques calentes amb dues superfícies de calefacció s'utilitzen per fusionar les canonades de plàstic. Moltes d'aquestes canonades tenen més de 90 cm de diàmetre. Les dues canonades que es fusionen es pressionen contra el plat fins que les vores estiguin suaus. S'elimina la placa i es premen les dues canonades i es connecten. Aquest procés s'anomena fusiona butt . [1]
Vegeu també [ Edita ]
Blech , una làmina de metall que es pot col · locar sobre cremadors de cuina per ajudar a observar el dissabte dels jueus
La planxa , una superfície plana de cocció escalfada, pot ser una paella, una versió alimentada amb gasolina o en forma de taula elèctrica
Element de calefacció , un material que converteix l'energia elèctrica per escalfar la resistència
Estufa portàtil , un dispositiu portàtil de cuina que pot cremar combustible líquid o gas
